ONZE MENUKAART
MASAMI A LA CARTE MENU
- CHEF’S BENTO BOX29.00tot 15:00
door de chef samengestelde Japanse lunchbox
- healthy BENTO BOX19.00tot 15:00
Miso soep, sashimi, gemengde salade, rode curry met groentes en fruit, witte rijst
koude gerechten
- tuna tacos18.00tonijn tartaar, pittige yuzu, bieslook, kataifi
2stk
- pani puri16.00steak tartaar, Koreaanse bulgogi saus, avocado crème, bosui
2stk
- spinach salad18.00baby spinazie, komkommer, kerstomaat, wasabi ponzu dressing, tenkasu
40g koningskrab + €38
warme gerechten
- edamame - ZOUT7.50
- edamame - pittig Koreaanse saus8.50
- VEGETARIAN SPRING ROLL15.00gemengde groenten, pittige mayonaise
6st
- duck roll19.50eend, bosui, huisgemaakte hoisinsaus
6st
- padron peppers11.00gegrild, yuzu miso saus
- crispy gambas18.50tijgergarnaal in tempura, ikura, chili-knoflook mayonaise
6st
- niku tori32.00A5 Wagyu spiesjes, Japanse BBQ saus
2x 30g
- penang curry25.00Italiaanse aubergine, Thaise groene olie, gestoomde witte rijst
- yuzu SCALLOPS12.50ovengebakken coquilles, pittige yuzu mayonaise, lente ui, geflambeerde limoen
1st
- bun bun30.00zacht gegaard buikspek, gestoomde bao, ananas hoisin saus, bourbon verrijkte ananas
2st
- grilled chicken yakitori25.00kipfilet, teriyaki saus, lente ui, chilipeper
5st
- langoustine29.00Gebakken langoustine spiesjes, Japanse yuzu kosho saus, togarashi, knapperige truffel chips
2st
- black cod42.00honing-miso saus, wasabi pinda’s, daikon, limoen
- BLACK PEPPER TRUFFLE BEEF37.50flank steak, truffel saus, knoflook chips
200g
- egg fried rice9.50gebakken rijst, ei, groentes
- steamed white rice8.50sushi rijst, wasabi furikake
- YAKI UDON8.50Koreaanse bulgogi saus, ui, paprika
SUSHI
- BALFEGO BLUEFIN TUNA OTORO sashimi16.002st
- Hokkaido sashimi39 / 49 / 89zalm, tonijn, hamachi, geserveerd met verse wasabi en gember
9st / 12st / 20 st
- classic nigiri selection10.00zalm, tonijn, hamachi
*ook geflambeerd beschikbaar
2st
- BALFEGO BLUEFIN TUNA OTORO NIGIRI18.002st
- wagyu nigiri16.00A5 Wagyu, truffel-teriyaki saus
2st
- summer ebi22.00zoete ebi, mango, rucola, Japanse mayonaise, rijstpapier
8st
- crispy rainbow28.00gefrituurde ebi, zalm, tonijn, hamachi, avocado, komkommer, truffel teriyaki, yuzu mayonaise
8st
- SPICY TUNA24.50tonijn, komkommer, avocado, pittige mayonaise
8st
- SALMON TORCH19.50zalm, komkommer, avocado, teriyaki saus, yuzu mayonaise
8st
- SURF & TURF55.00sneeuwkrab, A5 Wagyu, avocado, komkommer, truffel-teriyaki
8st
- snow crab roll28.00sneeuwkrab, avocado, komkommer, Japanse mayonaise, tobiko
8st
- VEGa uramaki18.00komkommer, avacado, daikon, wakame
8st
- WAGYU URAMAKI32.50A5 Wagyu, komkommer, avocado, truffel-teriyaki
8st
- classic ebi20.00gefrituurde ebi, avocado, komkommer
8st
- snow crab roll28.00sneeuwkrab, avocado, komkommer, Japanse mayonaise, tobiko
8st
supplementen
- Imperial caviar49.0010g
- verse zwarte truffeldagprijs
DESSERT
- VANILLA CRÈME BRÛLÉE12.50citroengras, kokosnoot-vanille, palmsuiker
- WHITE CHOCOLATE MINI MAGNUM7.50
- MOCHI ICE CREAM11.00
- CHOCOLATE BY MASAMI29.00crumble, nemesis, spekkoek, fruit, ijs
*voor 2 personen
