MASAMI MENU
- CHEF’S BENTO BOX29.00Tot 15:00
Japanse stijl lunch box
SASHIMI
- Balfego bluefin tuna otoro sashimi (3 pcs)18.00
- HOKKAIDO SASHIMI (9 pcs)23.50Zalm | Tonijn | Hamachi
- HOKKAIDO SASHIMI (12 pcs)30.00Zalm | Tonijn | Hamachi
- Chef’s sashimi (20 pcs)55.00Gevarieerde dag verse vis geselecteerd door onze chef
NIGIRI
- classic NIGIRI SELECtion (3 pcs)12.50Zalm | Tonijn | Hamachi
*ook beschikbaar in geflambeerde stijl
- SPICY DYNAMITE NIGIRI (3 PCS)14.00Geflambeerde zalm | Gochujang mayo | Kataifi | Bieslook
- Balfego bluefin tuna otoro nigiri (3 pcs)18.00
- wagyu nigiri (3 pcs)24.00*Foie gras supplement + 12.50
SUSHI ROLLS
- VEGa uramaki (8 pcs)18.00Komkommer | Avocado | Ingelegde daikon | Groene asperge | Wakame | Japanse mayo
- salmon torch roll (8 pcs)19.50Geflambeerde zalm | Komkommer | Avocado | Teriyaki | Yuzu crème | Tanuki
- spicy tuna URAMAKI (8 pcs)24.50Tonijn | Komkommer | Avocado | Pittige mayo | Tenkasu
- crispy rainbow URAMAKI (8 pcs)25.50
Hamachi | Zalm | Tonijn | Avocado | Komkommer | Tempura garnaal | Yuzu crème | Teriyaki
- WAGYU URAMAKI (8 pcs)29.50Wagyu A5 | Komkommer | Avocado | Groene asperge | Truffel teriyaki
- 12.50*Golden supplement
- 48.00*Imperial caviar supplement (10g)
DIM SUM
- vegetarian har kau (4 pcs)14.50Gemixte groente | Dim sum saus
- SHOAMAI (4 pcs)16.00Kip | Dim sum saus | XO saus
- tjien kauw chicken (4 pcs)17.00Kip | Truffel teriyaki saus | Lente ui
Spring rolls
- VEGETARIan spring roll (6 pcs)14.00
Groentes | Pittige mayo
- LOENG KUUN (6 pcs)17.00Zwarte tijger garnaal | Wortel | Yuzu creme
- masami duck roll (6 pcs)17.00Eend | Lente ui | Huisgemaakte hoisin saus
SMALL TO SHARE
- EDAMAME7.50Zout of pittig
- SPINACH SALAD16.50Baby spinazie | Krokante prei | Ponzu dressing | Parmezaanse kaas
* Zwarte tijgergarnalen (3 pcs) + €8,-
- SESAME PRAWN TOAST (4 PCS)16.50Garnaal | Crispy chili oil
- salmon TACOS (3 pcs)17.00Zalm tartaar | Yuzu crème | Avocado crème | Furikake
- crispy gambas (6 pcs)17.50Zwarte tijgergarnaal | Tempura | Ikura | Chili knoflook mayo
- GILLARDEAU OYSTERS (3 PCS)24.00Sudachi dressing
- WAGYU carpaccio25.00Stone Axe Wagyu | Teriyaki | Yuzu mayo | Knoflook chips | Tenkasu | Cress
- Flaming scallop (3 pcs)25.50Coquille | Pittige dynamite saus | Groene asperge | Lente ui
- BLUEFIN TUNA TARTARE26.00Tartaar van tonijn sashimi en tonijn otoro | Crispy rice paper | Citrus ponzu dressing
- Niku tori (3 pcs)42.00A5 wagyu | Yakiniku saus
TO SHARE
- Chinese seabass25.00Sous vide | Pittige zwarte bonensaus | Krokante prei | Knoflook chips | Bosui
- thai red CURRY (VEGETARian)26.00Roergebakken seizoensgroentes | Thaise curry saus | Geserveerd met gestoomde witte rijst
- asian CHICKEN satay27.50Maïskip | Ketjap limoen marinade | Huisgemaakte pindasaus | Emping
- black pepper truffle beef35.00200g dry aged iron flank steak | Zwarte peper truffel saus
- BLACK COD43.00Pittige yuzu miso | Wasabi pinda’s | Gekarameliseerde limoen
- A5 wagyu entrecote 10+ grade95.00100g
ON THE SIDE
- spicy sweet and sour cucumber (VEGETARian)7.00Crispy chilli olie
- Kimchi8.00Gefermenteerde Koreaanse salade | Kimchi marinade
- Asian Papaya salad8.00Gemengde salade van mango en papaya | Pinda’s | Sesam chili dressing
- BIMI8.50
Broccolini | Den miso saus
- steamed WHITE RICE8.00Sushi rijst | Wasabi furikake
- MASAMI egg fried rice8.00Gebakken rijst | Ei | Seizoensgroentes
- Yaki UDOn8.50Japanse udon noedels | Seizoensgroentes | Pittige sesamsaus
DESSERT
- ice by MASAMI3.50 per scoop
Verschillende smaken ijs
Vanille | Mango | Matcha | Aardbei - MINI MAGNUM4.90Witte chocolade | Karamel zeezout
- Luxurious chocolate bonbons10.00Luxe chocolade bonbons, gevuld met Pandan, Kalamansi, Vlierbloesem en Bergamot smaken
- MOCHI Ice cream11.00Klassiek Japanse rijstcake van mochigome
Mango | Aardbij cheesecake | Passievrucht
- CHOCOLAte by MASAMI12.50 p.p5 Spice crumble | Nemesis | Spekkoek | Vers fruit | 3 bollen ijs
Vanaf 2 personen